La Chine est le premier pays du monde à avoir planté, préparé et bu du thé. Une culture liée au thé a fait son apparition au cours d'un longue histoire.

Le thé est indispensable dans la vie des chinois. Il est non seulement considéré comme une boisson, mais il est devenu également un support culturel qui manifeste la philosophie, le point de vue esthétique et le mode de vie des chinois et qui permet de connaître profondement leur univers intellectuel. Le présent livre donne un aperçu général sur l'origine du thé, son évolution, sa préparation, les us et coutumes en matière et les ustensiles pour boire du thé. Ce livre évoque, dans un langage simple et clair, le thé chinois et sa cérémonie, question riche et complexe. Il présente, en même temps, la culture de la maison de thé, les contes et les légendes sur le thé, ainsi que la littérature et les arts étroitement liés au thé.