Biographie de Minghua Jin
Jin MINGHUA (Jane JIN) : Cette jeune femme originaire de Hangzhou en Chine, surnommée "la cuisinière sur papier", est peintre et auteur gastronomique. Elle transforme les plaisirs du palais en délices visuels, et intègre l'esthétique visuelle dans chaque plat. Les talents de cette jeune chinoise coulent naturellement entre son pinceau et sa spatule, traduisant sa joie de vivre. Elle a écrit Les encas de Hangzhou et tient la rubrique "gastronomie" de la version française de la revue Institut Confucius.